更新时间:2025-12-25 10:25:22
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一、黄豆清洗
,将黄豆置于清水中浸泡6-8小时,以确保黄豆充分吸水膨胀。随后,采用净水对黄豆进行彻底冲洗,以去除杂质和灰尘。
二、磨浆
将浸泡好的黄豆倒入磨浆机中,启动设备进行磨浆处理。经过磨浆工序,黄豆转化为细腻的豆浆。
三、煮沸
将磨制完成的豆浆倒入煮浆机中,进行煮沸处理。待豆浆煮沸后,继续加热1-2分钟,以确保豆浆熟透。
四、凝固
将煮沸后的豆浆用点浆剂进行点浆处理,随后进行醒脑工序,以使豆浆凝固。
五、泼脑与压制成型
将醒好的豆腐脑倒入干豆腐设备中,进行泼脑、压制成型。随后,通过扒皮解包,将成型后的干豆腐取出。
六、晾干
将制作完成的干豆腐放置于通风处晾干,以便多余水分蒸发,使干豆腐达到适宜的含水率。
总结
本文详细介绍了干豆腐生产设备的制作流程及其操作步骤。在实际操作过程中,需注重卫生与安全,确保干豆腐设备清洁无污染,并严格按照操作说明进行操作。
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