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小型千张机制作过程是怎么样的?

更新时间:2025-12-23 10:06:26点击次数:75

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小型千张机制作流程主要包括以下步骤:

1. 原料选择:选取优质大豆,要求豆粒形状规则、重量适中。

2. 浸泡清洗:大豆需充分浸泡以吸水变脆,随后沥干水分,便于后续的磨浆工序。

3. 磨浆分离:将浸泡后的大豆加水磨制,分离出豆浆和豆渣。

4. 煮浆:根据产品需求确定豆浆浓度,开始煮浆过程,并注意防止豆浆出现假沸现象。

5. 细滤处理:豆浆煮沸后,通过细滤去除细渣和杂质,确保豆浆的纯净度,使其蛋白质与水分均匀分布,以提升产品口感。

6. 点卤搅拌:对豆浆进行点卤处理,并进行充分搅拌。

7. 自动浇注:利用小型千张机自动进行豆脑的浇注、折叠和推送。

8. 成型加压:通过千张压制机施加压力,使豆浆中的水分脱出,形成所需形状。

9. 剥皮:采用双剥皮机去除白布,从而获得千张成品。

10. 晾干:将脱水的千张放置在通风环境中进行晾干。

小型千张机的整个生产过程基本实现自动化,大大提高了生产效率,降低了人力成本,操作便捷。


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