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更新时间：2025-12-23 09:58:03
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千张机，亦称作豆腐皮机，是一种专门用于生产豆腐皮的机械设备。以下为小型千张机的基本制作流程概述：
1. 原料准备：制作豆腐皮需准备黄豆及水等原料。黄豆需提前进行浸泡和脱水处理。
2. 磨浆：将浸泡好的黄豆送入磨浆机，以制成细腻的豆浆。
3. 煮豆浆：将豆浆加热至约100°C，期间需持续搅拌以防豆浆糊底。
4. 过滤：利用过滤装置去除豆渣，获得较为清澈的豆浆。
5. 制皮：将处理后的豆腐脑倒入千张机，通过自动浇注、折叠、压制成型和剥皮等工序，形成均匀的膜状豆腐皮。
6. 冷却：新制成的豆腐皮需进行冷却处理，以增强其韧性。
7. 切割：将冷却后的豆腐皮进行切割，以适应不同用途或包装需求。
8. 包装：对切割好的豆腐皮进行包装，以保持其新鲜度。
需要注意的是，具体的制作流程可能因千张机型号和制造商而有所差异。在使用前，请仔细阅读并遵循制造商提供的使用手册和操作指南。
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